Sahabat Rucika, pernah melihat sebuah kotak yang terletak di bawah kitchen sink? Tahukah Sahabat itu kotak apa? Sebuah kotak atau bak yang bisa Sahabat temukan di bawah kitchen sink disebut grease trap. Grease trap adalah salah satu peralatan plambing yang ada di rumah. Ini merupakan wadah untuk menangkap minyak dan lemak yang ada di air buangan dapur. Namun, sebenarnya fungsinya apa?

Fungsi dari grease trap yaitu untuk mencegah agar air buangan yang mengandung lemak dan minyak agar tidak langsung masuk ke jalur perpipaan. Jika lemak dan minyak sampai menempel pada dinding pipa, dapat menyebabkan sedimentasi sehingga bisa membuat pipa tersumbat.

Tipe dan Jenis-Jenis Grease Trap di Pasaran

Sahabat Rucika, grease trap mengalami beberapa perkembangan seiringnya dengan semakin berkembangnya teknologi. Jika dulu ditimbun dalam tanah dan terbuat dari beton bertulang, kini pemasangannya berada di atas tanah dengan bahan stainless steel. Ada juga grease trap portable berbentuk mini dengan dilengkapi saringan.

Secara umum, berikut adalah beberapa tipe grease trap kitchen yang sering dijumpai di pasaran. Harganya mulai dari ratusan ribu hingga jutaan rupiah, berikut ini detailnya:

*Estimasi harga tahun 2026

Jika kamu ingin memilih tipe grease trap, pastikan untuk mengecek detail fiturnya terlebih dahulu. Hal ini bertujuan agar perangkap lemak yang kamu pilih benar-benar sesuai dengan kebutuhan.

Untuk hunian pribadi, kamu bisa pilih grease trap dengan kapasitas kecil, sekitar 15 liter. Namun, jika kamu membutuhkannya untuk bisnis kuliner, sebaiknya pilih perangkap lemak dengan kapasitas yang lebih besar.

Cara Kerja Grease Trap (Bak Lemak)

Sahabat Rucika, penggunaan grease trap saat ini sudah merambah di semua proyek konstruksi. Baik itu apartemen, perumahan, perkantoran, restoran, ruko, salon, dan juga pabrik.

Secara umum, perangkap lemak terdiri atas 2-3 bilik yang saling terhubung. Prinsip pemisahannya menggunakan sifat natural dari lemak dan minyak yang mana memiliki massa jenis lebih ringan daripada air.

Cara kerja grease trap mulanya yaitu air yang tercampur dengan minyak dan lemak akan masuk ke bilik pertama. Air yang mengandung lemak dan minyak akan mengapung karena memiliki massa jenis lebih ringan dari air. Sementara itu, kotoran makanan yang lain akan disaring lalu diendapkan di dasar bilik.

Selanjutnya, air bersih akan masuk ke bilik kedua sebelum akhirnya dibuang ke outlet pipe menuju riol kota. Berikut ini ilustrasinya:

Pipa outlet ini memiliki bentuk memanjang ke bawah dengan tujuan agar air bersih yang diambil tidak tercampur dengan minyak.

Perlu kamu ketahui bahwa perangkap lemas ini tidak bisa membersihkan dirinya sendiri. Maka dari itu, Sahabat perlu membersihkannya secara rutin, terlebih jika sisa-sisa makanan dan kotoran lain yang terendap sudah menumpuk.

Cara Membersihkan Grease Trap

Sahabat Rucika, untuk membersihkan grease trap, caranya tidaklah sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa alat berikut:

• Plastik sampah.
• Bahan penyerap, seperti tanah liat.
• Kepala kunci hex dan sekrup driver untuk membuka perangkap lemak.
• Sarung tangan karet dan kaca pengaman.
• Alat pembersih, seperti vakum dan serok kain atau sendok.
• Handuk.

Jika semua alat dan bahan sudah terkumpul, kamu sudah bisa melakukan grease trap cleaning dengan langkah berikut:

1. Buka tutup perangkap lemak.
2. Gunakan serokan kain untuk mengangkat minyak dan lemak.
3. Angkat, lalu bersihkan saringan untuk kotoran makanan.
4. Bersihkan perangkap lemak dengan mencuci dan menyikat perlahan hingga kotoran hilang. Jangan gunakan air panas, sabun, atau minyak pelumas.
5. Periksa pergerakan air apakah sudah berjalan normal atau belum.
6. Pasang kembali tutup perangkap lemak dan pastikan apakah pemasangannya sudah sesuai atau belum.

Sebaiknya Sahabat membersihkan grease trap secara berkala. Jangan biarkan sampah sampai meluber, bau, dan menyumbat saluran.

Namun, perlu Sahabat ingat bahwasanya perangkap lemak tidak bisa membersihkan air buangan dapur 100%. Ada kalanya minyak dan sisa makanan masih dapat lolos. Oleh karena itu, pipa bisa tersumbat.

Untuk mengatasi hal tersebut, Sahabat juga membutuhkan lubang akses untuk pengecekan saluran air yang tersumbat. Sahabat bisa gunakan produk Rucika Hygienic System, yaitu Rucika Access Fitting untuk mengakomodir pengecekan tersebut dengan mudah.

Rucika Hygienic System Access Fitting

Sahabat, Rucika Access Fitting merupakan hasil kerja sama PT. Wahana Duta Jaya Rucika dengan Maezawac, produsen sambungan pipa terbesar di Jepang. Ini adalah produk pengganti bak kontrol dengan solusi sistem perawatan instalasi perpipaan untuk air kotor di luar ruangan maupun dalam ruangan.

Ada 4 varian produk Rucika Access Fitting yang tersedia di pasaran dengan ukuran yang sama, yaitu:

• ST 4”x6”, Access Fitting berbentuk lurus.
• 90L 4”x6”, Access Fitting belokan dengan sudut 90 derajat.
• 90Y Right 4”x6”, Access Fitting bercabang tiga yang berbelok ke kanan.
• 90Y Left 4”x6”, Access Fitting bercabang tiga yang berbelok ke kiri.

Sebagai pelengkap, ada solid cap 6” yang merupakan tutup kedap udara. Ada juga Connector 6” yang merupakan penghubung antara Solid Cap dan pipa vertikal 6”.

Rucika Access Fitting dibandrol dengan harga mulai dari Rp 578 ribu. Untuk daftar lengkapnya, bisa Sahabat lihat pada gambar berikut.

*data harga september 2022 untuk update dapat mengakses halaman berikut : Rucika Access Fitting

Harga yang tertera diatas sudah termasuk PPN sebesar 11%. Jadi, Sahabat tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan.

Keunggulan dan Manfaat Rucika Access Fitting

Apakah Sahabat Rucika tahu? Rucika Access Fitting ini punya banyak manfaat dan keunggulan, di antaranya yaitu:

• Perawatan mudah dan hemat biaya, karena tutup mudah dibuka dan pembersihan dapat Sahabat lakukan sendiri di rumah, sehingga biaya perawatan akan lebih hemat.
• Lebih higienis, karena tutup kedap udara, sehingga bau tidak keluar. Tikus dan serangga juga tidak bisa masuk ke jalur pipa.
• Instalasi cepat dan mudah, hanya memerlukan lem (solvent cement) karena access fitting terbuat dari bahan PVC yang ringan.
• Hasil akhir estetis dan seragam, di mana tutup dapat disembunyikan dengan mudah di bawah rumput, pot, paving block, atau carport.

Jadi, untuk menangkap minyak dan lemak yang ada di air buangan dapur, Sahabat membutuhkan grease trap. Sedangkan, karena perangkap lemak tidak bisa membersihkan air buangan dapur secara 100%, Sahabat bisa menggunakan alternatifnya, seperti Rucika Access Fitting. Rucika Access Fitting memiliki berbagai keunggulan dan manfaat yang bisa mencegah pipa kamu tersumbat akibat pengendapan lemak atau minyak.